BOLO DE LEITE CONDENSADO


½ xícara (chá) manteiga sem sal
3 ovos
1 lata de leite moça (395g.)
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) leite


PREPARO:
Numa batedeira bata a manteiga ate ficar bem cremoso. Junte as gemas uma a uma.Em seguida acrescente ¾ da lata de leite moça.Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.Junte delicadamente as claras batidas em neve.Despeje a massa numa forma com furo,untada e enfarinhada(cerca de 20cm. de diâmetro) e leve ao forno médio(180°C),pré-aquecido por cerca de 30min.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e distribua sobre a superfície o restante do leite moça misturada ao leite. Desenforme depois de morno.


RENDIMENTO:
10 poções
TEMPO DE PREPARO:
20 min.
TEMPO DE COZIMENTO:
30 min.
DICAS:
Quanto mais baixa for à forma, maior será a quantidade de bolo umedecido pela mistura de leite moça e o leite.
VARIAÇÃO:
 Para fazer um bolo mesclado junte na metade da massa 2 a 3 colheres de chocolate em pó.